2008年10月19日

昆布で乳がん予防

コンブの摂取により、乳がんの発生に関わるエストロゲン濃度が減少し、乳がんのリスクが低下したと発表された。なお昆布に含まれる食物繊維の一種である「U−フコイダン」には、ガン細胞が自滅するように誘導する働き「アポトーシス(自然死)」が確認されています。乳がん予防の為に昆布を食べるようにしましょう。
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